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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 干貝魚肚 【所屬菜系】 韓國 【特點】 湯濃味鮮，軟糯味美，鮮美醇厚 【原料】 干貝100克，干魚肚350克，老母雞1500克，填鴨500克，糖10克，鹽10克，料酒25克，大蔥25克，澱粉5克，生薑15克，胡椒面5克，芝麻15克（焙好） 【製作過程】 水發魚肚的方法是：將魚肚放入開水鍋中一沸開就離火，燜5、6個小時，取出放入溫水，將魚肚表面的髒物刮洗乾淨，再用涼水浸涼備用。臨用前改刀成型，放入開水中略煮一下，用涼水沖涼即可，一般優質肚方可用水發。 1、將干魚肚放在5公斤開水鍋內，煮開後，即離火泡13個小時，取出，用冷清水洗2次 2、再將雞、鴨、蔥、姜用小火煮出1公斤湯。雞鴨作它用 3、把魚肚切成3厘米見方的塊，用500毫升的雞鴨清湯汆一次 4、再把干貝去淨筋，洗淨，加入150毫升雞鴨湯，上鍋蒸2個小時，抓碎 5、將雞鴨汽放入雙耳鍋，再放汆好的魚肚，滾煮10分鐘，加調料、澱粉、芝麻，燒開，裝入圓盤內，留部分汁放入干貝攪勻，撒上胡椒面，出鍋，澆在魚肚上，即可。 |
連日的天氣都好不穩定
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每個人心中都會有一個迷你王國，只是成年人的王國可能會小一些。大人們每天考慮的事情太多，他們真正關心的只有自己的生活，他們失去了想像力。如果我說昨晚我上月亮上睡覺了，成年人聽了只會嘲笑你，但小孩子就會說，哇！你真走運！
———呂克?貝松(法國電影導演)
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